Tiefe violette Farbe, unglaublich aromatisch mit hoher Dichte am Gaumen. Leder, getrocknete Kräuter und schwarze Kirschen ebnen den Weg für eine vulkanische Mineralität und Aromen von reifen Beeren. Abgerundet wird dieser Wein von samtigen Tanninen und einer charakteristischen schwarzen Pfefferwürze, die durch die Reifung im Holzfass hervorgebracht wird. Passt zu: Fleischgerichten mit Lamm, Kalb oder Rind, Pasta-Gerichten.
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