Im Geschmack sehr weich und angenehm, gepaart mit einem feinen, würzigen und reifen Duft nach dunklen Früchten. Er strahlt eine dunkle, kräftige Farbe mit violetten Nuancen aus. Passt zu: würzigen Speisen aus der italienischen Küche mit Pizza, Pasta oder Bruschetta, aber auch zu Fondue oder Raclette mit herzhaften Käsesorten.
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