Sartori di Verona Marani Bianco Veronese IGT Jg. 2018-19
Dunkelgelbe Farbe, leuchtend im Glas. Dieser besondere Weisswein aus der Rebsorte Garganega wurde ähnlich hergestellt, als ein Strohwein, die Trauben wurden nach der Lese für 40 Tage getrocknet, entrappt und einschliessend gemahlen. Danach wurde ein Teil des Weines in Barrique Fässern vergoren. Das Bouquet duftetnach reifem Steinobst, Ananas, Quitten und Honig. Am Gaumen ist der Wein intensiv, konzentriert und trocken im Geschmack. Passt zu: schmackhaften Pasta Carbonara, gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto sowie zu mittelreifen Käsesorten.
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