Der frische Geschmack von Birnen und gelben Pfirsichen weicht nach und nach den vollmundigen Kopfnoten von Geissblatt und Sternanis. Den Nachklang bestimmt das süsse Aroma von knusprigem Karamell auf einer frischen Creme Brulee. Dieses Geschmackserlebnis entfaltet sich am besten, wenn der Riviera auf Eis serviert wird. Die Luftblasen, kristallisiert durch das Eis, bieten eine süsse Gewürznote und somit den perfekten Gegenpart zur Frische des Champagners.
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