Pflüger Cuvee Noir trocken Jg. 2018-19 Cuvee aus Dornfelder, Merlot 10 Monate im Holzfass gereift
Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren und lagern dann ca. 10 Monate in grossen Holzfässern aus Pfälzer Eiche. Eine fruchtige Komposition aus Dornfelder und Merlot. Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen,etwas Anis und Piment. Passt zu gegrilltem Fleisch, herzhafte Fleischgerichten und Pasta. Aus biologischem Anbau
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