In der Nase wirkt der Wein kühl und frisch. Die konzentrierte Kirschfrucht wird von fleischigen Aromen begleitet. Hinzu gesellen sich Eindrücke von hochwertiger Sojasosse, nassem Stein und Hagebutte. Auch im Pinot Noir findet man die typischen Grünhäuser Cassis Aromen und die Terroir typische Schieferwürze. Am Gaumen konzentriert mit feingliedriger Finesse. Das packende Tannin ist präsent jedoch nicht aufdringlichund wird von der passenden Säure gestützt. Auch hier ist Balance das Stichwort.
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