Bereits in der Nase verspricht das GG aus dem Herrenberg Kargheit und Mineralität. Der Duft ist geprägt von nassem Schiefer, Zitronenzeste, getrockneten Kräutern und einer Salzigkeit, die einen an eine frische Meeresbrise erinnert. Am Gaumen dann messerscharfe Präzision, mit kerniger Schieferwürze und mineralischer Salzigkeit. Im Abgang bleibt der Eindruck von Salzstein und frischem Zitronenabrieb.
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