Er zeigt eine Aromenpalette, die von schwarzen Kirschen über Lakritz und Cassis bis hin zu floralen Noten von wilden Blumen und Veilchen reicht. Die gut eingebundenen Holztöne machen ihn zu einem gut strukturierten, samtig weichen Wein. Passt zu Gerichten von Kalb und Schwein begleitet von aromatischen Pilzen und Gewürzen.
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