Joseph Drouhin Chassagene Montrachet Morgeot Marquis de Laguiche Appellation Premier Cru Controlee Jg. 2018
Goldgelbe Farbe, glänzend, brillant. Das Bouquet ist wunderbar intensiv, elegant, zunächst mit fruchtigen Aromen wie Weissdorn, reife Aprikose, und einem Hauch von Tabak. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzlich Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen offenbart sich seine seidige Textur mit einem feinen Hauch von Tanninen. Ein weisser Burgunder mit grosser Persönlichkeit Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit cremigem weissem Trüffel Risotto sowie zu hellem Fleisch, Saltimbocca vom Kalb oder mittelkräftigem Käse.
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