Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon Appellation Controlee Jg. 2018
Leuchtendes Grüngelb, sehr feinwürzig in der Nase mit intensiven Aromen von Grapefruit und Zitrus, mineralisch und mit zart salzigen Noten, am Gaumen mit lebendiger Säure, mit einer wunderbar harmonischen Struktur und knackiger Fruchtfülle. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügelfleisch, reifem Weissschimmelkäse wie Brillant Savarin.
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