Farblich ein hell glänzendes Goldgelb. Das Aroma ist charaktervoll mit saftig fruchtigem Duft und einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. Passt zu allen Arten von Meeresfrüchten, delikaten Fischgerichten und natürlich zum regionstypischen Ziegenkäse.
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