Ähnliche Fruchtaromen wie beim weissen Riesling kennzeichnen den roten Riesling. Neben Apfel und Pfirsicharomen findet man auch eine leichte Kräuterwürze und eine eher dezentere Fruchtsäure mit fein abgestimmten Fruchtaromen. Passt zu Gerichten mit süss- sauren Akzenten die häufig in der asiatischen Küche zu finden sind.
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