Ein sehr blasses, nahezu kristallklares Hellgold mit feinsten Perlen verzückt die Nase mit einem blumige Bouquet mit Noten von frischen Früchten, Birnen und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen ist er sehr frisch, elegant und lebendig, mineralisch mit zarten Anklängen von Haselnuss, ein Cremant voller Finesse. Passt zu Salaten und leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, Fisch oder Hühnchen gegrillt, gebraten, an sahnigen Saucen , auch zu Ziegenkäse oder Brie und frischen Obstsalaten mit Basilikum.
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