Für den Chardonnay werden nur Moste der ersten Pressung verwendet. Kühl vergoren, kurz auf den Feinhefen gereift und früh abgefüllt, bewahrt er seine duftige Frische mit Aromen von Zitrusfrüchten, Akazien und Orangenblüten, die sich am Gaumen zu Noten von Geissblatt, Birnen und Gewürzen weiterentfalten. Frisch und geschmeidig mit guter Spannung. Passt zu gebratenem Geflügel, knusprigen Kartoffelkroketten, Kalbsbries mit Morcheln in Sahnesauce oder Raclette. Aus biologischem Anbau
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