Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige D.O.C.Jg. 2017 im Holzfass gereift
Granatrote Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist fruchtig, duftet nach Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ausgestattet mit feiner, eleganter Säure und feinkörnigem Tannin. Neben den fruchtigen Aromen finden sich Veilchen, Edelpilze und erdige Noten im Geschmack. Ein sehr komplexer, kühler Pinot Noir mit feiner Beerenfrucht und langem Nachhall. Passt zu Antipasti, Südtiroler luftgetrockneter Schinken, sowie zu Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Entenbraten und reifem Käse.
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