Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC Jg. 2014-15 Cuvee aus Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 9 Monate im Holzfass gereift
Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen. Passt zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.
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