In der Nase zeigt der Wein anfangs Aromen Erdbeeren oder rote und schwarze Johannisbeere, dann nach und nach auch balsamische Anklänge mit Noten von Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen angenehm, seidig, mit spürbarem Tannin, aromatisch, strukturiert und lang anhaltend mit warmen Anklängen von Gewürzen. Passt zu geschmortem oder gebratenem Rind- und Lammfleisch mit mediterranen Kräutern, Ente, milden Wildgerichten, Waldpilzen oder gereiftem Schafskäse.
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