Dominio Dostares Cumal Vino de la Tierra Castilla y Leon Prieto Picudo Jg. 2016 15 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift
Dunkles Kirschrot, leuchtend im Glas. Komplexes Aroma, kraftvoll, sortentypisch, mit reifen Kirschen, feinen Noten von Kakao und marmeladigen Waldfrüchten, weiches Eichenholz. Am Gaumen mineralisch, fleischig, sehr gut ausbalanciert mit frischer Säure und süssen Frucht. Der Nachhall ist vollmundig, cremig und lang. Der Cumal reifte 15 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern und wurde anschliessend unfiltriert auf die Flasche gezogen. Passt zu Rindersteak gebraten mit Champignons, kräftigem Jus und Rosmarinkartoffeln. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.
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