Domaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet Rouge les Champs Gains Premier Cru A.O.C. Jg. 2017 im Holzfass gereift
In der Nase zeigt der Wein sehr schöne, feinwürzige, ganz typische Pinot-Aromen nach reifen, roten Kirschen und eine wunderbare Frische. Am Gaumen offenbart sich eine gute Struktur mit geschmeidigen Tanninen, saftige, ausdrucksstarke Pinot-Aromatik unterlegt mit der Jahrgangstypischen Mineralität, lang anhaltend. Ein wunderbarer, delikater Chassagne-Montrachet rouge, bei dem Finesse und Eleganz im Vordergrund stehen. Passt zu Wildgeflügel, Ente, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken sowie zu reifem Hartkäse.
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