Ausgeprägte Aromen von Stachelbeeren und Wildblumen begrüssen Sie im Glas. Beim Öffnen des Weines treten Noten von Aprikose, Grapefruit, Zitronenschale und weissem Pfirsich auf. Am Gaumen hat er eine nahezu kandierte Qualität, mit einer Mischung aus Fenchel und Mandeln und endet in einem Hauch von Zitrusfrüchten und weichen Gewürzen. Die Textur ist wunderschön reichhaltig, behält aber dennoch ihren frischen Charakter. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu hellem Geflügelfleisch oder auch zu reifem Weissschimmelkäse wie Brillant Savarin.
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