de la Cabanne Chateau Haut Barry Jg. 2019 Cuvee aus 60 Proz. Merlot, 30 Proz. Cabernet Franc, 10 Proz. Cabernet Sauvignon
In einem funkelnden Bordeauxrot mit granatroten Reflexen erscheint der Wein in der Nase mit einem duftigen Bouquet mit feinwürzigen Aromen von dunklen Früchten Beeren, Kirschen, Pflaumen und einer zarten Veilchennote. Am Gaumen ist der Bordeaux zugleich weich und kraftvoll mit deutlich spürbarem, doch sehr schön eingebundenem Tannin, das dem Wein sein festes Rückgrat verleiht und ein gutes Potenzial verspricht, fruchtig, aromatisch dicht und ausgewogen, mit exzellenter Länge im Finale. Passt zu Wild- und anderen Fleischgerichten gebraten, gegrillt, in Saucen, mit Waldpilzen oder zu mittelkräftigen Käsesorten.
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