Bernhard Huber Malterdinger Weisser Burgunder Chardonnay Jg. 2018-19
€25.74
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Bernhard Huber Malterdinger Weisser Burgunder Chardonnay Jg. 2018-19
Chardonnay benötigt eine feinere und hochwertigere Holzselektion bei der Barriqueauswahl und bringt auch kleiner Erträge hervor, spiegelt jedoch andererseits die Herkunft und den Weinbergscharakter auf eine sehr feine Art wieder. Daher wurde beschlossen, die jungen Chardonnay-Trauben in Assemblage mit Weissen Burgunder – Trauben zu vinifizieren. So entsteht ein Weisswein mit Ortsweincharakter, ein neuer Wein mit hohem Chardonnay-Anteil, den wir als weisses Pendant zu unserem Malterdinger Spätburgunder nach seiner Herkunft Malterdinger Weissburgunder Chardonnay nennen. Passt zu: Fischgerichten mit kräftigerer Sosse und cremigem Risotto, gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch.
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