Die Farbe spiegelt ein feines Goldgelb mit zart rosanen Reflexen wider. Das Aroma ist sehr harmonisch und blumig, und duftet zart nach Rosen, Bienenwachs und Dörräpfel. Am Gaumen weich und aromatisch, reichhaltig und sehr komplex, durchzogen von feiner Mineralität. Passt zu Pasteten von Gänse- und Geflügelleber, Wildpasteten, Räucherfisch und hellem Fleisch mit gehaltvoll-cremigen Saucen.
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