Jean Leon Aus biologischem Anbau Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Jg. 2015-16 Cuvee aus 85 Proz. Cabernet Sauvignon, 15 Proz. Cabernet Franc 24 Monate im amerik. Barrique gereift, danach 2 Jahre iim Flaschenlager
Jean Leon Aus biologischem Anbau Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Jg. 2015-16 Cuvee aus 85 Proz. Cabernet Sauvignon, 15 Proz. Cabernet Franc 24 Monate im amerik. Barrique gereift, danach 2 Jahre iim Flaschenlager
In einer intensiven, kirschroten Farbe mit karminroten Reflexen zeigt sich der Wein in der Nase komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Der Wein ist geschmacklich vollmundig und bietet freizügig seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote. Passt zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften Käsesorten.
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