Franz Haas Merlot Alto Adige D.O.C. 2018-19 Jg. 2019
Der Wein überzeugt durch seine Aromen von reifen Wald- und Holunderbeeren , getrocknete Feigen, Sternanis und frisch gemahlenem Pfeffer. Ein saftiger frischer Wein mit komplexer Kraft und Fülle, kräftige Gerbstoffe, Noten von leichten Röstaromen und Vanille sowie einen langen Abgang. Passt zu: räftigen, würzigen Speisen mit gebratenem dunklem Fleisch, z.B. gebratenen Rinderfilet mit kräftigen Jus, geschmorten Schalotten und Pommes Douphin, aber auch zur Wildgeflügel und reifen Rohmilchkäse.
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