In der Nase zeigt er eine feine Frucht, die an Waldhimbeeren, Kirschen und Johannisbeermarmelade erinnert. Hinzu kommen würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich verspielt und saftig. Typisch Trollinger, zeigt er sich mit sanfter Säure und einer weichen Taninstruktur. Passt zu Vespergerichten mit Brot und Käse, aber auch zu Grillgerichten mit Kalb, Geflügel oder Grillgemüse.
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