Jean-Michel-Cazes Domaine de L Ostal Estibals Minervois AOC Jg. 2018 Cuvee aus Syrah, Grenache, Carignan 12 Monate in franz. Eichenholzfässern gereift
Das Bouquet überzeugt mit vielschichtigen Aromen von eingekochten roten Beeren, wie Brombeeren und Johannisbeeren, die von feinen Röstnoten begleitet werden. Am Gaumen fruchtig, elegant mit Noten von mediterranen Kräutern die von feinstrukturierten Tanninen und einem langen Nachhall begleitet werden. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- und Rotschmierkäse.
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