Delas Cornas Chante-Perdix Appellation d Origine Controlee Jg. 2018
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv mit Duft von Cassis, schwarzen Beerenfrüchten, getrockneten Pflaumen, Speck, Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen saftige Fruchtfülle, enorme Dichte und Tiefe, wohlstrukturiertes Tannin, noch präsentes Holz. Grosses Finale, elegant und kraftvoll. Der Nachhall ist sehr intensiv und lang. Es ist ein wunderbarer, kräftiger Wein mit grossem Potenzial. Passt zu: Grillgerichten, Waldpilzen und Wild mit kräftigen Saucen oder kräftigem, reifen Hartkäse.
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